Article Dans Une Revue
European Food Research and Technology
Année : 2023
AURELIE MATEOS : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://univ-artois.hal.science/hal-04408933
Soumis le : lundi 22 janvier 2024-10:38:38
Dernière modification le : vendredi 31 mai 2024-15:28:21
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04408933 , version 1
- DOI : 10.1007/s00217-023-04260-7
- WOS : 000968328100003
Citer
Youssra El Haddad, Abdelkarim Filali-Maltouf, Bouchra Belkadi, Abderrahim Ferradous, Romdhane Karoui, et al.. Comparative study of the potentiality of front-face fluorescence, near- and mid-infrared spectroscopies to authenticate extra virgin argan oil using different chemometric tools. European Food Research and Technology, 2023, 249 (7), pp.1857-1873. ⟨10.1007/s00217-023-04260-7⟩. ⟨hal-04408933⟩
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