Article Dans Une Revue
Journal of Food Composition and Analysis
Année : 2020
AURELIE MATEOS : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://univ-artois.hal.science/hal-03653114
Soumis le : mercredi 27 avril 2022-13:23:32
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-15:02:45
Citer
Ferdaous Boughattas, Bruno Le Fur, Romdhane Karoui. Mid infrared spectroscopy coupled with chemometric tools for qualitative analysis of canned tuna with sunflower medium. Journal of Food Composition and Analysis, 2020, 91, pp.103519. ⟨10.1016/j.jfca.2020.103519⟩. ⟨hal-03653114⟩
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