Article Dans Une Revue
(Compte-Rendu De Lecture)
Food, Culture and Society
Année : 2015
Elina Lenoir : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://univ-artois.hal.science/hal-03254808
Soumis le : mercredi 9 juin 2021-10:44:32
Dernière modification le : mercredi 20 septembre 2023-15:36:06
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03254808 , version 1
- DOI : 10.2752/175174414X13813958770581
Citer
Kevin Dwyer. Compte rendu de l'ouvrage House Blues: The Meat and Poultry Industry in America. Case Studies on Contemporary Social Issues, by Donald D. Stull and Michael Broadway, CENGAGE Learning Custom Publishing; 2nd edition, 30 janvier 2012. Food, Culture and Society, 2015, pp.167-169. ⟨10.2752/175174414X13813958770581⟩. ⟨hal-03254808⟩
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